Kuchnia

cytrynowa granita

Składniki:
450 ml wody
100 g cukru
225 ml soku z cytryny
skórka starta z 1 cytryny
Wodę wlać do garnuszka z grubym dnem. Dodać cukier i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odstawić syrop do wystygnięcia.
Następnie do syropu dodać sok i skórkę z cytryny. Przelać do plastikowego pojemnika i wstawic do zamrażalnika na 3-4 godziny.
Przed podaniem wyjąć pojemnik z zamrażalnika i wydobyć blok lodowy. Posiekać go grubo, po czym przełożyć do miski robota kuchennego i posiekać na małe kryształki. Przełożyć do wysokich szklanek i natychmiast podawać.