Kuchnia

mięcho kotleciki

Suszona pierś z kaczki - przepis od UgotujmyTo.pl
Suszona pierś z kaczki – składniki:

1-2 piersi z kaczki z jej tłuszczem
500 g grubej soli morskiej
zmielony czarny pieprz
zioła prowansalskie



Umyte i osuszone mięso przełożyć do naczynia wysypanego połową soli morskiej. Przysypać dokładnie resztą soli i wstawić do lodówki na około 15 godzin. Po wyjęciu mięso wytrzeć z resztek soli i posypać pieprzem i ziołami prowansalskimi. Owinąć w czystą ściereczkę i wstawić do dolnej szuflady lodówki na trzy tygodnie.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation