Inne

babeczki i mufinki

Miękkie i puszyste babeczki niczym te z Lola's Cupcakes

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1/4 szklanki mąki krupczatki

- szklanka cukru

- pół szklanki wody

- 4 jajka

- łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie: W rondelku umieść kostkę margaryny, dodaj cukier, wodę, zagotuj, a następnie przestudź. Oba rodzaje mąki przesiej i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodaj wszystko do wystudzonej masy w rondlu.

Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy i dobrze wymieszaj. Z białek ubij pianę i również dodaj do masy, delikatnie mieszając. Przygotuj papierowe foremki jak do muffinów i przelej do nich ciasto. Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez niecałe 20 minut.

Przepis na krem:

- śmietanka kremówka, ok. 5 łyżek

- 100 g masła

- cukier puder, ok. 500 g

- łyżeczka wanilii.

Wykonanie: Zmiksuj śmietankę na krem, następnie dodaj masło, cukier puder, wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Krem nałóż fantazyjnie na babeczki przy pomocy specjalnej strzykawki.
Opcjonalnie: użyj specjalnego spreju lub barwnika aby krem miał niesamowicie nieziemski kolor :)