Kuchnia

Serniczki z Oreo

Składniki na 12 babeczek:

12 ciasteczek Oreo + 4 pokruszone
400g sera na serniki w temp. pokojowej
1/3 szklanki kwaśnej śmietany 18%
1/3 szklanki drobnego cukru
2 jajka*
łyżeczka esencji waniliowej
łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

Przygotowanie:

W papierowe papilotki do muffinek powkładać po jednym ciasteczku Oreo. Ser połączyć ze śmietaną, cukrem i cukrem waniliowym, solą, jajkami i esencją waniliową. Dobrze wymieszać, można łyżką. Dodać 2 połamane na kawałki ciasteczka (razem z masą). Wyłożyć masę do papilotek. Wstawić do nagrzanego do temp. 170 st. piekarnika i piec ok. 25 min., aż wierzch się zetnie. Upieczone serniczki wystudzić, udekorować pokruszonymi ciasteczkami.

Smacznego!

mini serniczki wg tego przepisu piekła też Dorota Świątkowska z blogu mojewypieki. Aby masa serowa była bardziej biała odjęła jedno żółtko z jaj, a na jego miejsce dodała pół łyżki mąki ziemniaczanej. Jednak z jajkami serniczki są moim zdaniem smaczniejsze. A ich kolor z dwoma żółtkami czy z jednym wygląda prawie tak samo. Wybór należy do was.