Kuchnia

JAK PRZECHOWYWAĆ SUROWE ŻÓŁTKO?

Jajka możemy przechowywać w lodówce maksymalnie trzy tygodnie. Niska temperatura spowalnia proces starzenia jaj, ale go nie eliminuje. Ale co zrobić z surowym żółtkiem, które zostało po wykorzystaniu białka?

Jeśli wykorzystaliście białka i zostało wam kilka żółtek, nie wyrzucajcie ich. Surowe żółtko zachowa świeżość, gdy wrzucimy je do szklanki i polejemy odrobiną wody lub oleju. Oczywiście takie żółtko musi być przechowywane w niskiej temperaturze, należy wiec wsadzić je do lodówki.





we-dwoje.pl