Kuchnia

Muffinki z rabarbarem - przepis na muffinki rabarbarowe UgotujmyTo.pl
Muffinki z rabarbarem – składniki:

250 g mąki
150 g cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
240 ml mleka
115 ml oleju rzepakowego
2 jajka
200 g rabarbaru



1. Przesianą mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą.

2. Mleko wymieszać z olejem i jajkami. Wlać do suchych składników i wymieszać.

3. Rabarbar opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę a następnie dodać do masy i delikatnie wymieszać.



4. Masę nalewać do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami do 2/3 wysokości papilotek. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku 20-30 minut (w zależności od wielkości papilotek)