Kuchnia

obiadek

Kurczak smażony z warzywami
Wybieram podudzia kurczaka zamiast piersi, mięso jest bardziej soczyste, smaczniejsze. Wyciągam kości, okrawając je bez wielkiej staranności. Cienkie płaty szybciej się usmażą. Każdy kawałek kroję o ile to możliwe w poprzek na pół, by filety były jeszcze cieńsze. Zwykle wychodzi mniejszy i większy plaster, nie udaje się ukroić takich samych. Nic nie szkodzi. Bardzo smaczny, lekki i szybki obiad.






składniki ( na 2-3 osoby) :

- 4-6 podudzi z kurczaka
- dwie cebule
-1 marchewka
- ok. 15 cm pora z białą i zieloną częścią
- dwa nieduże pomidory
- sól, pieprz, curry, słodka, czerwona papryka
- łyżka, dwie oleju lub klarowanego masła do smażenia
- natka pietruszki

Mięso ostrym nożem pozbawić kości. Przeciąć wzdłuż na pół, by powstały dwa cienkie plastry. Nie szkodzi, że nie są równe, albo nieregularnych kształtów, tak ma być. Osolić, posypać przyprawami. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Wykładać na patelnię kurczaka (skórką do dołu), obsmażyć na złoto z każdej strony. Mięso przełożyć na talerz i na tą samą patelnię wrzucić pokrojone w warzywa ( marchewka w cienkie plastry, por i cebula w cienkie półkrążki). Kiedy złapią lekko złotawy kolor, dodać mięso i dusić chwilę pod przykryciem by cebula była miękka. Jeśli ktoś lubi więcej sosu, może dodać nieco wody. Dosolić do smaku, posypać posiekaną natką pietruszki.

Mówię Wam - niebo na talerzu:)
Dodała Małgorzata Bałchanowska
 
Od Magducha
Źródło: niebonatalerzu.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
484 38
Ziemniaki faszerowane zapiekane, przystawki Składniki…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
211 25
Kotlety rybne. W r a c a m ! - przepis na stronie :)
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
320 23
Ryba zapiekana z pietruszkowym pesto - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
795 23 1
Zupa Gulaszowa » Słodkie Słone Składniki: 3 marchwie…
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
97 20
Pyszne Kadry: Dorsz z posypką z suszonych pomidorów i g…
pysznekadry.blogspot.com
Lubię to Komentuj
87 19
Makaron z grzybami w śmietanie |
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
256 18
Kurczak z Sosem Sojowym i Miodem » Słodkie Słone
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
99 17
Pyszne puree z bobu. I pierś z kurczaka. - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
293 17
PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM Z PESTO Podałam go z sosem z do…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
222 13
Marokanska zupa kalafiorowa
maggiegotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1087 10
ciasto balowe Ciasto jest delikatne i lekkie, proste w…
img3.stylowi.pl
Lubię to Komentuj
919 9
Kotlety z jajek to idealny pomysł na bezmięsny obiad.…
Lubię to Komentuj
66 9
Kulinarne fantazje Marioli: PIECZONY KURCZAK W SO…
mariola1975.blogspot.com
Lubię to Komentuj
673 9
PIZZA NA GRUBYM CIESCIE. Składniki na ciasto przepis…
Lubię to Komentuj
781 9 1
Uwielbiam gotować: Ziemniaki księżnej Ziemniaki księż…
uwielbiamgotowac.com
Lubię to Komentuj
133 8
Tortilla hiszpańska - Przepis
Lubię to Komentuj
3327 8
Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jajek 220 g…
Lubię to Komentuj
1679 8
puszyste ciacho jogurtowe z jabłkiem :) mało kaloryczn…
Lubię to Komentuj
72 6
Pieczony schab z sosem musztardowym Składniki: 2 plas…
coolinarny.blox.pl
Lubię to Komentuj
2194 5
Składniki: pół kostki masła (125 g) 1,5 szklanki cukr…
Lubię to Komentuj
96 5
Fish Pie – brytyjska zapiekanka rybna | www.poezja-smak…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
4625 5 1
CIASTO JOGURTOWE 3 jajka 1 mały odtłuszczony jogurt lu…
cincin.cc
Lubię to Komentuj
2673 5
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
392 5
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą |…
peaceloveandcook.pl
Lubię to Komentuj
1620 5
PODSMAŻONY KURCZAK, TROCHĘ STARTEGO SERA - ZAWIŃ W CIAS…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
1240 5
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) Piersi oczyś…
Lubię to Komentuj
2989 4
Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklanki mąki…
Lubię to Komentuj
246 4
eintopf: makaron z pieczarkami, miodem i sosem sojowym
ajntopf.blogspot.com
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
44 4
Leniwe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
396 4
duszone warzywa z ziemniakami Na pierwszy rzut oka moż…
edziecko.pl
Lubię to Komentuj
384 4
Ciasto toffi na miodowych blatach Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
1663 4
REWELACYJNY SCHAB GOTOWANY Składniki: ok. 1,20 kg…
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
493 4
Roladki z kurczaka z nadzieniem serowo-musztardowym…
Lubię to Komentuj
407 4
Pierś z kurczaka w meksykańskim stylu Pierś z kurczaka…
Lubię to Komentuj
500 4
http://mniamspinka.pl/tort-dla-dziewczynki/
Lubię to Komentuj
19 4
Wszędobylskie: Placuszki jajeczne - tanie danie obiadow…
wszedobylskie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
173 3
Kluski kładzione Składniki 35 dag mąki pszennej 5 dag…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1288 3 1
Ryż smażony po kantońsku Składniki: 2 torebki ryż…
poezja-smaku.pl
W 552 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (1324)
Pyszne obiady (1218)
Kuchnia (1754)
Przepisy na ciasta i nie tylko (211)
przepisy (676)
przepisy (454)
potrawy (2046)
Gotujemyy (79)
obiadek
Więcej z niebonatalerzu.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation