Kuchnia

Omlet na słodko z kiwi i owocami jagody goji

Składniki:

2 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyzka mąki pszennej
kiwi
Jagody goji (bio)
cukier waniliowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia



Jajko rozbić, oddzielić białko od żółtka. Białko ubić na sztywno z odrobinką soli, a żółtko oddzielnie wymieszać z jogurtem. Dodać żółtko z jogurtem do ubitego białka i wymieszać.
Następnie dodać cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mąkę, całość wymieszać i wylać na małą patelnię (ja smażyłam na teflonowej bez tłuszczu). Smażyć, aż zarumieni się z obu stron (w czasie smażenia przewrócić na drugą stronę), przełożyć na talerz, ułożyć pokrojone i brane kiwi i posypać owocami goji (lub rodzynkami) 2 łyżeczki cukru waniliowego, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia