DIY - zrób to sam

thermomix

TRADYCYJNE GNOCCHI

Składniki
1 kg ziemniaków, najlepiej mącznych
1 łyżeczka soli
1 jajko
150-200 g mąki



Przygotowanie – Thermomix:
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w małe kawałki. Do naczynia miksującego wlej wodę, włóż koszyczek, a do koszyczka ziemniaki.
Gotuj odpowiednio 100 stopni / 30 minut / obr. 1
Po ugotowaniu, odcedź ziemniaki, wylej wodę. Ziemniaki włóż do naczynia miksującego, poczekaj chwilę aż lekko ostygną. Dosyp mąkę i zmiksuj 10 s / obr. 4
Dodaj jajko, sól i wyrób ciasto 30 s / obr. Interwał
Wyrobione ciasto wyłóż na blat obficie wysypany mąką. Formuj wałeczki, a z nich wykrajaj kluski. Możesz je uformować w bardziej okrągłe kluseczki i delikatnie przygnieść je widelcem.
W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Gotowe kluski wrzucaj do wody i gotuj do momentu aż wypłyną na wierzch.

Przygotowanie – wersja tradycyjna:
Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w kostkę. Ugotuj do miękkości.
Ugotowanie jeszcze ciepłe ziemniaki przeciśnij przez praskę, lub rozgnieć dokładnie.
Dodaj mąkę, sól i jajko. Na stolnicy obsypanej mąką wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie.
Obsyp mąką i formuj z ciasta wałeczki, które następnie pokrój na mniejsze kawałki. Możesz formować je w bardziej okrągłe kluski i delikatnie nagniatać widelcem.
W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Gotowe kluski wrzucaj do wody i gotuj do momentu aż wypłyną na wierzch.
Dodała Aneta Matz
 
Od Bożena Bogdan

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
428 73
Tarta francuska z ricottą i pomidorami
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1528 38
Szybkie ciastka kokosowe Składniki: *200 g wiórek kokos…
Lubię to Komentuj
329 36 1
lejdisowo.pl
Lubię to Komentuj
229 27
Lekkie ciasto z bardzo jagodowym musem Składniki na bis…
cookinggoodlooking.blog.pl
Lubię to Komentuj
1679 23
puszyste ciacho jogurtowe z jabłkiem :) mało kaloryczn…
Lubię to Komentuj
1755 23
Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera Wyśmienity i szyb…
pin-upcake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
4790 21
Przepis na kurczaka w marynacie jogurtowej. Składniki…
Lubię to Komentuj
1756 19
polędwiczki z sosem śliwkowym Składniki, 4 porcje, okoł…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
80 19
Roladki ze schabu z serem, boczkiem i suszonymi pomidor…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
412 17
Tarta z cukinią, kurczakiem i mozzarellą Spód: 250 gr…
polki.pl
Lubię to Komentuj
104 17
foodislove.soup.io
Lubię to Komentuj
257 15
gözleme składniki: 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pie…
Lubię to Komentuj
465 14
Sałatka ziemniaczana Składniki: 1 kg ziemniaków 1 duża…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
305 11
PIECZONE PIEROGI Z KURCZAKIEM, SZPINAKIEM, BROKUŁAMI I…
kalorycznakraina.blox.pl
Lubię to Komentuj
255 10
Ciasto chałwowe Ciasto chałwowe - składniki: Wg przepis…
madameedith.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3364 9
Składniki na 3szt: na ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki 3…
indulgy.com
Lubię to Komentuj
1263 9
Lemoniada z arbuza składniki: 1/2 szklanki cukru 4 szk…
Lubię to Komentuj
801 9
Pasztet z pieczarek. poezjasmaku.pl
Lubię to Komentuj
1204 9
Mojito... Sprite, wyciśnięty sok z cytryny/ limonki, wy…
Twistermad.blog.student.pl
Lubię to Komentuj
336 9
Tarta truskawkowa z budyniem Składniki (forma 13×36 cm)…
Lubię to Komentuj
689 9
Polędwiczki wieprzowe w sosie whiskey - Buszująca w kuc…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
2243 8
Ciasto czekoladowe Na ciasto potrzebne będą: 3 duże ja…
Lubię to Komentuj
427 8
Domowy Twister Składniki: jedna pierś kurczaka pomido…
niezlymlynek.blogspot.com
Lubię to Komentuj
879 7
Zakwas na żurek - Składniki (do wykorzystania do żurku…
pozytywnakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
167 7
400 g mrożonego szpinaku 3 jajka posiekana papryczka ch…
Lubię to Komentuj
152 7
weselnybox.pl
Lubię to Komentuj
167 7
Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone Co ku…
kuchnialidla.pl
Lubię to Komentuj
928 6 1
Składniki: ciasto francuskie, pierś z kurczaka, stark…
Lubię to Komentuj
1449 6
Szpinak + ser feta = pychota :) - Pomysl…
pomyslowi.net
Lubię to Komentuj
287 6
Zielony Koktajl Super Modelek odchudza i oczyszcza org…
odchudzaniejestproste.pl
Lubię to Komentuj
138 6
Mus czekoladowy bitą śmietaną i cynamonem
Lubię to Komentuj
1359 6
Rogaliki Babuni 1 kg. mąki 1 szk. śmietany 1 margaryna…
kopalniasmakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1693 5
Smażone kulki ziemniaczane Składniki: 800 g zie…
Lubię to Komentuj
1061 5
1 szklanka ryżu 3-4 soczyste pomidory 1 średnia…
potomek-kontra-obiad.folog.pl
Lubię to Komentuj
125 5
Pora na Pascala – schab w beszamelu | Kultura Kulinarna…
kulturakulinarna.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1525 5
Szybka, pyszna zapiekanka dla kilku osób! Pomysł na obi…
Lubię to Komentuj
214 5
Serowe paluszki na kolację
gotowanie-jest-latwe....spot.com
Lubię to Komentuj
65 5
Chleb z grubą i chrupiącą skórką | Kwestia Smaku https:…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
101 4
Risotto z pieczonego kurczaka i pietruszki 1,2 litra…
raspberriescream.blogspot.com
Lubię to Komentuj
33 4
Pieczony szpinak w pieczywie
inspiredbycharm.com
W 107 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (11470)
Kulinaria (566)
Przepisy (230)
Kulinarnie (6344)
Ziemniaki na różne sposoby (42)
Na słono (588)
yami (815)
obiadki, przekąski... (205)
thermomix
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation