Kuchnia

Muffiny pająki
Składniki:
Muffiny:
- 90 g maki
- 80 g cukru
- 70 masła
- 1 duże jajko
- 60 g śmietany 18%
- 30 ml ciepłej wody
- 1 łyżka kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Polewa:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 100 ml mleka skondensowanego słodkiego
Oraz:
- lukrecja
- czekoladowa posypka
- kolorowe małe drażetki

Przygotowanie:
Muffiny: Miękkie masło utrzeć razem z cukrem i cukrem waniliowym, następnie cały czas miksując dodawać po jednym jajku. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia i dodawać do masy po jednej łyżce na przemian z wodą i śmietaną. Na końcu dodać kakao i dokładnie wymieszać.
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, przelać do nich masę i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec przez około 25 minut. Muffiny wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce.

Polewa: Mleko skondensowane przelać do garnuszka. Lekko podgrzać, dodać pokruszoną czekoladę. Cały czas mieszać, aż czekolada się rozpuści.

Ozdabianie: Przestudzone muffiny posmarować polewą, a następnie zanurzyć w posypce czekoladowej, tak, aby cała polewa była przykryta. Lukrecję pociąć na kawałki o długości 5 cm. Następnie powtykać w polewę z posypką (Można najpierw zrobić dziurkę wykałaczką a następnie włożyć w nią nóżkę pajączka). Na końcu umieścić dwa małe cukiereczki, tak, aby powstały oczy pająka.

Odstawić do całkowitego zastygnięcia polewy czekoladowej (najlepiej wstawić na noc do lodówki).