Kuchnia

Placki z serkiem homogenizowanym i morelami, przepis:

Składniki:
6 moreli
200 gram waniliowego serka homogenizowanego
dwa jaja
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki mąki
ćwierć szklanki mleka
2 łyżki cukru
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder, dżem, cokolwiek- jako dodatek

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka mieszamy z serkiem homogenizowanym i mlekiem. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Myjemy morele, kroimy na ćwiartki albo jeszcze drobniej (jak na zdjęciu) i dodajemy do ciasta. Teraz dodajemy powoli pianę z białek, mieszamy najpierw 1/3 a następnie resztę. Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy niewielkie placki, smażymy z każdej strony po 2-3 minuty na średnim ogniu- tak by się nie przypaliły. Podajemy z cukrem pudrem, dżemem, nutellą, śmietaną. Smacznego!