Kuchnia

Składniki:
16 ugotowanych jajek na twardo
300 g wiejskiej, cienkiej kiełbasy
300 g szynki
2 kopiaste łyżki chrzanu
100 ml kwaśnej śmietany
sól i pieprz do smaku
Wykonanie

Kiełbasę pokroić w plasterki, wytopić na suchej patelni. Dodać szynkę.
Jajka pokroić w ćwiartki a następnie jeszcze na pół. Dodać do rondla. Zalać wodą (tuż nad poziom) i gotować na wolnym ogniu, aż żółtka rozpadną się i rozpłyną w zupie (można im pomóc, rozcierając drewnianą łyżką). Dodać chrzan i śmietanę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą.