Kuchnia

torty

Tort Kokosowo Malinowy

Biszkopt:

7 jajek
600 g wiórek kokosowych
500 g cukru

Krem:

700 ml kremówki
300 g białej czekolady
500 g malin
2 łyżki żelatyny
cukier puder* (jeśli ktoś uzna krem za kwaśny)

Biszkopt jest odrobinę czasochłonny z racji tego, ze pieczemy trzy osobne placki (trzy, chociaż na zdjęciu widzicie dwa – no ale cóż, każdy może zapomnieć, ze jeszcze cos zostało w piekarniku :)

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodajemy cukier i ubijamy dopóki się nie rozpuści a białko nie zacznie się błyszczeć. Następnie dodajemy żółtka. Kiedy jajka są już dokładnie połączone z cukrem dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy dokładnie, ale i delikatnie dużą łyżką. Ciasto dzielimy na trzy równe części i każdą pieczemy osobno w tortownicy o średnicy 26 cm w temperturze 180 stopni przez około 30 minut - najlepiej sprawdzac patyczkiem czy ciasto jest suche. Blaty odstawiamy do całkowitego wystygnięcia - mozna upiec je dzień wcześniej.

Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i również odstawiamy do czasu aż będzie chłodna. Ubijamy kremówkę, a kiedy jest już sztywna dodajemy czekoladę i żelatynę i jeszcze minutkę miksujemy. Jeśli dodamy ciepłą żelatynę lub czekoladę śmietana się zważy. Do masy dodajemy rozdrobnione blenderem maliny (można je też dobrze rozgnieść widelcem). Jeśli uważamy, że pomimo dodania czekolady masa jest za mało słodka, dosładzamy cukrem pudrem (absolutnie nie kryształem). Masą przekładamy ciasto, aczkolwiek najlepiej włożyć ją najpierw na około 2 godziny do lodówki, aby stężała. Tort jest najlepszy i najłatwiej się kroi jeśli pozostawimy go na noc w lodówce. Do dekoracji użyłam bez.
Dodała Monika Musiał
 
Od Ania Mostowik

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
124 89
Tort dekadencki - Przepis Kwestia smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
299 52
Tort z borówkami i bezą Składniki na małą formę o śred…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
215 35
Krem z białą czekoladą i bitą śmietaną
izaa.przepisy.net
Lubię to Komentuj
111 30
Tort 'porzeczkowa rozkosz' - Studio Kuchnia
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
60 22
Smaki Alzacji : Mini torciki Schwarzwaldzkie
smakialzacji.blogspot.com
Lubię to Komentuj
85 20
Tort kajmakowy z gruszkami Moje Wypieki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
108 20
Tort czekoladowy z jagodami - Wypieki Beaty
wypiekibeaty.com.pl
Lubię to Komentuj
160 19
Świąteczny tort cynamonowo migdałowy Biszkopt: * 6 du…
gotowaniecieszy.blox.pl
Lubię to Komentuj
95 17
Moje Wypieki | Torcik musowy malinowo - czekoladowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
51 15
Tort jogurtowy z pomarańczą i persymoną. | Ósmy kolor t…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
55 10
Moje Wypieki | Tort czekoladowo - dyniowy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
134 10
Tort Piña colada - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
19 8
Moje Wypieki | Tort bezowy z Irish Cream
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
414 5
Czekoladowe lody z ciastem
goodlifeeats.com
Lubię to Komentuj
269 5
Składniki na spód: 300 g ciastek Oreo z nadzieniem cze…
Lubię to Komentuj
6442 5
bułeczki cynamonowe Składniki (na około 30 małych droż…
Lubię to Komentuj
601 5
Ciasto: 5 dużych jajek 125 gr. gorzkiej czekol…
Lubię to Komentuj
52 5
Moje Wypieki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
1749 4
Kostka Królowej Składniki: duże opakowanie…
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
250 4
Orzechowa impresja Ciasto orzechowe 10 jaj 25 dag orzec…
alicja.przepisy.net
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1483 3
Deser brzoskwiniowy Składniki: 50 dag brzoskwiń 15 dag…
rozrywkazesmakiem.blox.pl
Lubię to Komentuj
1909 3
są 3 warstwy - 1rwsza -owocowa - maliny lub jagody rozd…
Lubię to Komentuj
1049 3
Składniki: na biszkopt: - 5 jajek - 2 szklanki mąki - 1…
gruszkazfartuszka.pl
Lubię to Komentuj
358 3
Tort kawowo orzechowy Biszkopt orzechowy: * 6 duż…
Lubię to Komentuj
284 3
Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi Skład…
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
16 3
Pistacjowy tort bezowy | Moje Wypieki
mojewypieki.com
W 82 innych kolekcjach
przepiy (343)
Torty (146)
Torty i torciki (283)
Przepisy na ciasta i nie tylko (696)
Foto blog www.gzikipyry.pl, ...ŁASUCHOWO..., Pyszne obiady (25)
desery (601)
Wypieki (2242)
jedzonko (182)
torty
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation