Biżuteria

.Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym.

.Składniki.
2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki cukru trzcinowego
3 łyżki kakao
1/2 szklanki oleju
3 żółtka
szczypta soli

.Nadzienie.
3 białka
1/2 szklanki cukru
400 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia

.Foremka. 26x21 cm, wyłożona pergaminem

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. .Nadzienie.: Ubijamy białka, cały czas ubijając wsypujemy cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy około 2 minuty. Cienkim strumykiem wlewamy jogurt a gdy masa ładnie się połączy wyłączamy mikser i delikatnie mieszając dodajemy wiórki i proszek. Na spód blaszki wsypujemy około 70% płatków owsianych i mocno dociskamy. Przekładamy nadzienie i posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 minut w 180*C.