Kuchnia

brownie cheesecake

Brownie Cheesecake
przepis pochodzi ze strony Smitten Kitchen

Brownie:
110 g masła
80 g dobrej gorzkiej czekolady
niecała szklanka cukru
2 jajka
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2/3 szklanki mąki


Masa serowa:
240 g sera na sernik
1/3 szklanki cukru
1 żółtko
kilka kropel ekstraktu z wanilii


Najpierw przygotuj ciasto na brownie. Piekarnik nagrzej do 180 ° C. Formę wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj dodatkowo masłem. W garnuszku na małym ogniu rozpuść czekoladę z masłem. Zdejmij z ognia, dodaj cukier, jajka, ekstrakt i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. Następnie wmieszaj delikatnie przesianą mąkę. Wylej masę do przygotowanej formy.
Teraz zajmij się masą serową. Po prostu dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż masę serową łyżką na masę brownie i rozprowadź ją za pomocą noża lub szpatułki tworząc "zygzaki".

Piecz około 30-35 minut. Poczekaj z krojeniem, aż ciasto całkowicie wystygnie. Najlepiej smakuje drugiego dnia.