Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE

To wilgotne, mocno czekoladowe ciasto z obfitą warstwą masy z mascarpone i kremówki.

Jeśli dodatkowo masę śmietanową udekorujecie świeżymi truskawkami lub malinami ciasto będzie jeszcze odświętniej wyglądać i smakować.

Ciasto:
* 1 szklanka mąki
* 3/4 szklanki cukru
* 100 g startej na tarce mlecznej czekolady
* 1/3 szklanki kakao
* 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 jajko
* 1/2 szklanki maślanki
* 1/2 szklanki oleju
* 1/2 szklanki gorącej wody
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
* 2 szczypty soli

Warstwa śmietanowa:
* 250 g mascarpone
* 300 ml kremówki (36%)
* 1,5 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
* 50 g startej na tarce gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki ciasta (oprócz wody) umieszczamy w misce i miksujemy do chwili połączenia się. Następnie dodajemy wodę i miksujemy jeszcze pół minuty.

Spód tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia a boki natłuszczamy olejem. Przelewamy do niej ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Pieczemy 60 minut (lub jeśli po tym czasie patyczej wbity w środek ciasta wychodzi mokry, to trochę dłużej).

Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy masę śmietanową. Mascarpone, kremówkę i cukier umieszczamy w wysokiej misce i miksujemy (początkowo na niskich obrotach, ponieważ będzie chlapać, później jednak na najwyższych obrotach) do czasu aż masa będzie sztywna - sztywniejsza niż sama ubita śmietana. Masę wykładamy na ciasto i posypujemy gorzką czekoladą.

Smacznego :)
Dodała Kaśka Hali
 
Od Wandzia

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
101 55
Lubię to Komentuj
722 47 7
Świąteczna zebra makowo bakaliowa www.gotowaniecieszy…
Lubię to Komentuj
1619 38
Śmietankowe krążki – gdy w lodówce braknie jajek… | Ósm…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
1662 34 1
pasztet jajeczno pieczarkowy składniki: 10 ugotowanyc…
Lubię to Komentuj
1258 34
Trifle truskawkowe składniki na galaretkę: 4 szklanki…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
940 29
Owsianka do pracy w 2 minuty 4 łyżki płatków owsianych…
kasia.in
Lubię to Komentuj
1069 27
kora orzechowa, przepis po kliknięciu w obrazek
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
1491 24
Ziemniaki z serem
Lubię to Komentuj
661 24
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki:…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
336 23
Zrobiłam te pyszne kostki z płatków owsianych i zniknęł…
smaczne.to
Lubię to Komentuj
129 22
Crostini z guacamole i wędzonym łososiem | Kwestia Smak…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2774 20
OPONKI SEROWE NAJLEPSZE Składniki: 500 g sera białego…
Lubię to Komentuj
1103 19
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
447 19 1
Prosta sałatka na zimę z kapusty, marchwi i chrzanu,…
dancia.bloog.pl
Lubię to Komentuj
188 19
Brukselka zapiekana w sosie serowo-beszamelowym Źródło…
Lubię to Komentuj
1366 18
Najlepsze maślane wg Nigelli. składniki: 175 g m…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
463 17
pychotki....
Lubię to Komentuj
282 15
moje pasje: DANIA JEDNOGARNKOWE Zupa meksykańska Pr…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
383 14
Najlżejszy sernik świata. 1,5 kg serka śmietankowego P…
Lubię to Komentuj
223 14
Delicja (giant jaffa cake)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
601 13
Kruche babeczki Tiramisu Babeczki są mocno kawowe i i…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
1079 12
Różowa pantera (Bardzo ciekawy w smaku drink, przypomin…
kulinarny-swiat.pl
Lubię to Komentuj
60 11
Hazelnut Frappuccino! -kawa 3.5 szklanki -likier orzec…
fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net
Lubię to Komentuj
674 11
Deser czekoladowo-pomarańczowy Składniki: Domowa galar…
Lubię to Komentuj
636 10
Krem jagodowy z białą czekoladą Smaczny deser o piękn…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
289 9
Wędlina z łopatki w łatki | Składniki: 900 g łopatki w…
wulkan-smaku.pl
Lubię to Komentuj
36 9
Drożdżowe motylki z chałwą Składniki: 500g mąki pszen…
Lubię to Komentuj
52 9
Moje Wypieki | Rogaliki ziemniaczane z marmoladą
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
124 8
KEKS Składniki: 200 g masła 2 i 1/2 szkl mąki…
Lubię to Komentuj
55 8
SERNIK CYTRYNOWY Z PANNA COTTĄ MANGO - bez białego cukr…
ostra-na-slodko.pl
Lubię to Komentuj
247 7
WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE To wilgotne, mocno czekol…
Lubię to Komentuj
205 7
niebo na talerzu: Bardzo dobra babka marchewkowa skła…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
189 6
Rogaliki trzyskładnikowe
gotujzcukiereczkiem.pl
Lubię to Komentuj
33 6
Żur Wielkanocny, mocno wędzonką i majerankiem pachnący…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
2336 5
Składniki na 4 - 5 niedużych szklanek: 80 g ciaste…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1003 5
Kluski śląskie ziemniaki ugotowane (1 część) mąka ziemn…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
521 5
blok czekoladowy 2 wafle tortowe 1 kostka margaryny-2…
chomikuj.pl
Lubię to Komentuj
1723 5
Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielonych migda…
Lubię to Komentuj
3724 5
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
14 5
styl.pl
W 248 innych kolekcjach
wypieki (31410)
Kulinaria (231)
smaczki (706)
Ciasta, słodkości...... (1540)
Przepisy na ciasta i nie tylko (372)
Czekoladowe wariacje (66)
jedzenie (483)
Przepisy na ciasta i nie tylko (68)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation