DIY - zrób to sam

Przysmaki

MARYNOWANE GRZYBY z kolorową dekoracją

Składniki:
1kg oczyszczonych grzybów
sok z 1 cytryny
woda
szczypta soli

na zalewę octową:
400ml wody
200ml octu 10%
8 płaskich łyżek cukru
2 płaskie łyżeczki soli

do dekoracji:
ziarenka ziela angielskiego
listki laurowe
cebula
ostra papryczka
marchewka
ziarenka zielonego pieprzu
świeży rozmaryn
ziarenka gorczycy
goździki

Przygotowanie:
Grzyby zalać wodą, tak aby swobodnie pływały, wodę zakwasić sokiem z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą i zostawić na chwilę aż odciekną.

W tym czasie na dnie wyparzonych słoików wyłożyć plasterek cebuli, kilka plasterków marchewki, goździki i połamany listek laurowy. Teraz układać grzyby w słoiczkach, między nie włożyć gałązkę rozmarynu, kilka kawałków pokrojonej ostrej papryczki. Dodać również po kilka ziaren pieprzu, goździki i ziele angielskie, można dodać również gorczycę.

W tej chwili można już zająć się zalewą. Wodę z solą i cukrem zagotować, dodać ocet. Gotować jeszcze przez chwilę. Jeszcze gorącą zalewać grzyby, słoiczki od razu zamykać. Pasteryzować przez około 30 minut (wszystko zależy od wielkości użytych słoiczków). Ja jeszcze po zapasteryzowaniu odstawiam do góry dnem do wystygnięcia, aby mieć pewność, że słoiczki są szczelnie zamknięte.
Dodała Danuta Walendzewicz
 
Od Marta Chmurzyńska
Źródło: lubietogotowanie.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
674 39
Nalewka żurawinowa
zapiecek.wordpress.com
Lubię to Komentuj
918 37 1
Konfitura z płatków fiołków: 150 g płatków fiołków (im…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
814 28 1
Wino z mniszka lekarskiego (z mlecza) Składniki na win…
ziolowyzakatek.com.pl
Lubię to Komentuj
540 26
Konfitura z owoców czarnego bzu
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
296 24
Dżem mirabelkowy z rumem lub amaretto
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
308 23
MARYNOWANE GRZYBY - składniki: 1 kg grzybów 30 g soli 1…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
1519 22
Marynowane rzodkiewki
pomarancza.blox.pl
Lubię to Komentuj
434 21
Syrop rabarbarowo-truskawkowy 400 - 500 ml wody (patrz…
beawkuchni.com
Lubię to Komentuj
192 19
JESIENNY DŻEM ZE ŚLIWEK, FIG I WINOGRON Z DODATKIEM POR…
table-table.blogspot.com
Lubię to Komentuj
572 17
Pieczona papryka, marynowana w oliwie z czosnkiem skła…
twojemoje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
500 15
Pieczona papryka w oleju
smakialzacji.blogspot.com
Lubię to Komentuj
194 14
Dżem z mirabelek i lawendy Składniki na dżem: 1 kg mira…
gzikipyry.pl
Lubię to Komentuj
289 14
Marynowane winogrona
krolestwogarow.pl
Lubię to Komentuj
811 12
Likier herbaciany Tydzień temu zrobiłam likier herbacia…
smaczniezjoanna.blox.pl
Lubię to Komentuj
189 12
Konfitura pomidorowa Składniki: Na konfiturę imbirowo…
gotujebo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
156 12
Dżem cukiniowo-jabłkowo-cytrynowy Składniki: 1 cukinia…
ammniam.dziecisawazne.pl
Lubię to Komentuj
374 12
likier na mleku skondensowanym
napoje-alkohol.azzy.org
Lubię to Komentuj
268 12 1
Sałatka z czerwonej kapusty i czerwonej papryki 1 kg c…
facebook.com
Lubię to Komentuj
940 11
Dżem cytrynowy z cukinii Składniki 1 1/2 kg cukinii be…
mrmrssandman.blogspot.com
Lubię to Komentuj
210 11
Dżem śliwkowy z różano - kardamonową nutą Składniki :…
kuchennefascynacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
160 9
Kompot z czerwonej porzeczki na zimę Składniki : cze…
kuchennefascynacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
271 6
sałatka z zielonych pomidorów - Przepis - Onet Gotowani…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
479 5
Czekoladowa zebra Składniki: - 6 jaj - 3 szklanki mleka…
Lubię to Komentuj
1970 4 1
Ciasto cytrynowe Składniki: Biszkopt: 3 jajka 60g mąki…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
382 4
CZOSNEK MARYNOWANY W BIAŁYM WINIE - składniki: 5 dużych…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
136 4
Suszone pomidory SKŁADNIKI: pomidory podłużne, sól, zio…
grumko.blox.pl
Lubię to Komentuj
738 4
MojeTworyPrzetwory: Buraczki z czosnkiem Składniki: 5…
mojetworyprzetwory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
120 4
Sałatka z ogórków 1kg młodych ogórków 4 dag soli pół s…
facebook.com
Lubię to Komentuj
586 4
Leczo do słoików na zimę 4kg papryki- czerwona i…
zielonapietruszka.blox.pl
Lubię to Komentuj
528 3
Sałatka z ogórków z papryką Składniki: - 4 kg ogórków…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
279 3
Marmolada dyniowo-imbirowa: 1,5 kg obranej i pokrojone…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
612 3
Babeczki z kremem jeżynowym składniki na babeczki: 240…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
1531 3
Ciasto krówka bez pieczenia Składniki 5 paczek herbatn…
slodkieinspiracje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1215 3
Semifreddo z czekoladą i wanilią Składniki na 4-6 porcj…
Lubię to Komentuj
361 3
Suszone pomidory
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
64 2
pinterest.com
Lubię to Komentuj
242 2
Sałatka szwedzka Ogórki - przetwory na zimę - w sam r…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
793 2
Leczo w słoikach Składniki (na ok 7 litrowych słoikow)…
wegetarianka.blox.pl
Lubię to Komentuj
609 2
Sałatka z cukinią Składniki (na 10 litrowych słoików)…
wegetarianka.blox.pl
Lubię to Komentuj
991 2
zapiekanka
W 87 innych kolekcjach
Przetwory..... (244)
Przetwory domowe (258)
w słoju zaklęte.. (160)
Skarby jesieni (56)
przetwory (68)
Kulinaria (223)
Kuchnia (82)
przetwory (16)
Przysmaki
Więcej z lubietogotowanie.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation