DIY - zrób to sam
diy
Bardzo czekoladowe ciasto z cukinii, bez mąki
Pyszne, czekoladowe ciasto z warzywem, lekkie i zwarte. Nie tak biszkoptowe jak cukiniowo- czekoladowe pancakes, bardziej przypomina murzynka.
Ma mniej tłuszczu, cukrów i nie ma wcale mąki- to wystarczający powód do upieczenia. Bardzo dobrze wpływa na skórę, paznokcie, włosy, a także na stres (zawiera dużo magnezu w jednym kawałku).
Składniki na jedną keksówkę
jeden banan
jedna cukinia
garść zmielonych pestek słonecznika lub migdałów
1 całe jajko i 1 białko
3-4 łyżki fruktozy lub słodzika lub ksylitolu
3-4 łyżki kakao
laska wanilii lub aromat waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki jogurtu naturalnego, 3 łyżki otrębów owsianych
łyżka oleju rzepakowego
KREM (opcjonalnie) 2 łyżki serka homo 0%, łyżka jogurtu naturalnego, łyżka miodu płynnego
Cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach, solimy i pozostawiamy na 15 minut. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Blendujemy banana z jednym jajkiem, drugie białko ubijamy na sztywną pianę. Garść słonecznika lub migdałów mielimy na mąkę w malakserze. Do masy bananowej dodajemy wszystkie mokre składniki oraz odsączony z nadmiaru wody mus cukiniowy, mieszamy i wsypujemy wszystkie suche produkty, a na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białka i ostrożnie łączymy wszystkie składniki. Masę przekładamy do wysmarowanej odrobiną oleju i wysypanej lnem mielonym lub otrębami blaszki. Pieczemy 20-30 minut aż do suchego patyczka.
Można ewentualnie wierzch posmarować kremem i wstawić do lodówki na godzinę.
Smacznego!
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