Kuchnia

Przepisy

Słoneczny omlet z kukurydzą i salami |

Składniki na omlet dla 2 głodnych osób:

6 dużych jaj
3 łyżki mąki
6 cieniutkich plastrów salami
1/3 szklanki kukurydzy z puszki
3 łyżki startego parmezanu
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
opcjonalnie szczypiorek

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę. Dodaj roztrzepane żółtka i mąkę, następnie delikatnie wymieszać z masą jajeczną. Rozgrzej patelnię i wlej olej.
Na gorący tłuszcz wlej masę i smaż na małym ogniu do momentu aż brzegi omletu się zetną. Posyp go kukurydzą, połóż plasterki salami i przykryj patelnię pokrywką aby masa jajeczna ścięła się od góry.

Omlet usmażyłam na dużej patelni o średnicy 28 cm, jeśli chcecie aby był grubszy proponuję przygotować go na mniejszej.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation