Kuchnia

Obiady

Kurczak pieczony z ziołowymi ziemniakami

Składniki:

* 1 kurczak (ja użyłam kurczaka z hodowli ekologicznej)
* 8 ziemniaków
* 3 czerwone cebule
* 2 garści pomidorków koktajlowych
* 3 ząbki czosnku
* 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
* 1/2 łyżeczki majeranku
* 1/2 łyżeczki oregano
* 2 szczypty tymianku
* 4 łyżki oleju
* sól


Ziemniaki kroimy w ósemki i wrzucamy do miski. Dodajemy 2 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki soli, 3 rozgniecione ząbki czosnku, tymianek, majeranek i oregano. Dokładnie mieszamy.

Kurczaka nacieramy łyżką oleju, posypujemy solą i czosnkiem w proszku.

Ziemniaki przekładamy do naczynia żaroodpornego lub formy do pieczenia i układamy na nich kurczaka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy godzinę.

Po godzinie dodajemy do naczynia pokrojoną w ćwiartki i posmarowaną olejem cebulę i pieczemy 30 minut, po czym dodajemy pomidorki i pieczemy kolejne 30 minut ( w sumie kurczak piecze się 2 godziny). Naczynia nie musicie przykrywać - ponieważ na mięsie nie ma przypraw, nie zarumieni się zbyt mocno.

* Kurczaka z hodowli ekologicznych możecie nabyć w halach Makro.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation