Kuchnia

Owocowo-warzywne koktajle, w USA nazywane „green monsters” (zielone potwory), zawdzięczają swój przydomek intensywnie zielonej barwie. Moda na picie zielonych shake’ów rozprzestrzenia się, zyskując kolejnych zwolenników i dociera także do nas. Przygotowane ze świeżych warzyw i owoców, poza pysznymi smakami, stanowią swoistą witaminową bombę i świetnie sprawdzają się w oczyszczającej diecie. Dzięki niskokalorycznym, a jednocześnie sycącym składnikom, doskonale sprawdzają się też jako zamiennik wybranych posiłków i przekąsek, pozwalając skuteczniej walczyć o szczupłą sylwetkę.

Co połączyć?

Chcąc uzyskać mocno zielony kolor, warto sięgnąć po szpinak, który nie zmieni smaku, a zapewni intensywną barwę. Zamiennikiem może być jarmuż, a nawet zwykła sałata. Zielone rośliny zawierają duże ilości magnezu i żelaza, a także kwas foliowy, szczególnie cenny dla kobiet w I trymestrze ciąży. Chlorofil z liści zielonych warzyw ma też działanie antybakteryjne i zwalczające wolne rodniki.

Do koktajlu można dodawać także aromatyczne zioła i warzywa, jeśli je lubimy – sprawdzi się rukola, pietruszka, kolendra i szczypiorek. Aby uzyskać aksamitną konsystencję i naturalną słodycz warto dodać także owoce. Banan, truskawki, brzoskwinia to częste składniki warzywno-owocowych miksów.

Chcesz połączyć detoks organizmu, wspomóc proces spalania tłuszczy po wakacyjnych szaleństwach kulinarnych i dodać sobie energii?

- Możesz dodać do koktajlu różnorodne gotowe preparaty (np. koktajle w saszetkach), dzięki temu będziesz mógł zrezygnować z kawy i jednocześnie podkręcić metabolizm organizmu – radzi ekspert zdrowego stylu życia.

Zbyt gęsty koktajl można rozcieńczyć mlekiem, świeżym sokiem jabłkowym lub pomarańczowym lub dodać kruszonego lodu.

- Ciekawym pomysłem jest też dodawanie zmiksowanych orzechów, siemienia lnianego, otrębów i innych zbóż – sprawią że koktajl zaspokoi głód na długo a dodatkowo dostarczą zdrowych tłuszczy i błonnika

Sprawdzone przepisy na zielone koktajle:

Koktajl Fit & Detox

2 garści młodego szpinaku
1/2 szklanki liści pietruszki
sok z jednego jabłka lub całe jabłko ( do wyboru)
1 duży, dojrzały banan albo 2 mniejsze
1 łyżka owoców goji
1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
1 łyżka nasion chia


Koktajl odmładzający (bogaty w antyoksydanty)

2 awokado
2 banany
szklanka mleka roślinnego
parę listków mięty
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki zielonej herbaty matcha


Koktajl witaminowy

2 szklanki liści sałaty (rzymska, masłowa lub jarmuż)
1 gruszka
2 łyżki miodu
Ewentualnie odrobina wody do rozrzedzenia