Kuchnia

Zupa z kurczakiem i ryżem
Zupa z kurczakiem i ryżem przepis

Ta zupa składa się tylko z kilku składników. Pomimo swojej prostoty zachwyca głębokim smakiem. Jest niezwykle sycąca i przede wszystkim zdrowa. Jej przygotowanie nie zajmie Wam wiele czasu, pod warunkiem, że macie pod ręką dobrej jakości bulion lub rosół.

Zupa z kurczakiem przepis

ZUPA Z KURCZAKIEM I RYŻEM

Składniki (na 4 porcje):
[The lebanese kitchen]
1 cebula, pokrojona w kostkę
1 łodyga selera naciowego, pokrojonego w kostkę
4 łyżki przecieru pomidorowego (passata)
2 piersi z kurczaka
800 ml bulionu drobiowego lub rosołu
1 łyżeczka przyprawy 7 smaków
pół szklanki ryżu
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki do posypania
W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i selera, smażymy przez 5 minut. Wlewamy ciepły bulion, dodajemy passatę, piersi z kurczaka (jeśli są duże podzielcie je wzdłuż na pół, tak, by bulion je przykrył) i przyprawę 7 smaków. Doprowadzamy do zagotowania, wsypujemy ryż. Gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Mięso wyjmujemy, przy pomocy dwóch widelców dzielimy na mniejsze kawałki. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładamy mięso. Podajemy posypaną natką pietruszki.