Kuchnia

kulinarnie

Dżem cytrynowy z cukinii

1 1/2 kg cukinii bez skórki i pestek
1 szkl cukru
torebka galaretki cytrynowej
łyżka kwasku cytrynowego
olejek cytrynowy
starta skórka z 2 cytryn
sok z 2 cytryn

Obrane i wypestkowane cukinie ścieramy na drobnej tarce, przekładamy papkę do garnka i dusimy na małym ogniu, często mieszając. Kiedy cukinia zmięknie, dosypujemy cukier, galaretkę, skórkę, sok z cytryn i kwasek cytrynowy. Dżem będzie dusił się jeszcze 30 min przy częstym mieszaniu. Dodajemy olejek i łączymy z masą. Gorący dżem wlewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation