Kuchnia

Dżem cukinia-mięta.
Składniki na 2 słoiczki:

garść mięty
1kg cukinii
3/4 szklanki cukru
galaretka o smaku mohito
2 łyżki soku z cytryny
1/3-1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Dusimy na patelni lub w garnku razem z wodą przez 30-40 minut. Całość blendujemy. Dodajemy cukier, posiekane listki mięty, sok z cytryny, mieszamy. Następnie dodajemy galaretkę, mieszamy. Podgotowujemy przez 15-20 minut i wekujemy.