Kuchnia

MangoPapaja: Prosta sałatka z pieczonym burakiem, fetą i migdałami

Składniki (dwie porcje):
•1 mały, pieczony burak (180 stopni, 1h)
•garść rukoli
•60 gram sera feta
•garść migdałów
Upieczonego buraka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę myjemy, suszymy i układamy na talerzach. Migdały prażymy na patelni z dodatkiem szczypty soli, będą bardziej chrupiące i w ogóle... pyszne! Na rukoli układamy pokrojonego buraczka oraz fetę a całość posypujemy posiekanymi, prażonymi migdałami. Takie proste a jakie pyszne!