DIY - zrób to sam

cos z niczego

Muffiny z kawałkami czekolady
Składniki (12-16 sztuk):

250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao dobrej jakości
175 g cukru pudru
150 posiekanej czekolady (u mnie pół na pół biała i gorzka)
250 ml mleka
90 ml oleju
1 duże jajko
kilka kropli aromatu waniliowego (opcjonalnie)

W jednym naczyniu wymieszać dokładnie wszystkie mokre składniki. W drugim wszystkie suche. Wlać płyny i szybko wymieszać tak aby składniki się połączyły. Ciasto przełożyć do formy do muffinek wyłożonej papilotami. Można z wierzchu posypać dodatkowo kawałkami czekolady. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.