Kuchnia

gotowanie

Konfitura ze śliwek z imbirem i cynamonem

Składniki

2 kg śliwek węgierek
0,4 kg cukru
4 łyżki świeżo startego imbiru
2 płaskie łyżki cynamonu
kilka słoików dowolnej wielkości, dokładnie umytych i wysuszonych

Śliwki umyć, wypestkować, włożyć do garnka z grubym dnem, zasypać cukrem i odstawić na około 2 godziny, by puściły sok
Po tym czasie przemieszać śliwki, gotować na małym ogniu przez około 1, 5 godziny, mieszając od czasu do czasu, by konfitura nie przywarła do dna garnka
Zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić do następnego dnia
Na drugi dzień znów zaczynamy zabawę i smażymy konfiturę przez 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu, w połowie gotowania dodać starty imbir i cynamon
Ilość konfitury powinna znacznie się zmniejszyć i zagęścić, jeśli po zalecanym czasie gotowanie konfitura będzie jeszcze bardzo płynna, wydłużamy czas i smażymy do momentu uzyskania gęstej masy
Gorącą konfiturę nakładamy do wcześniej umytych i wysuszonych słoików, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem na 10 minut
Po 10 minutach odwracamy słoiki, na wszelki wypadek, poddaję konfiturę jeszcze krótkiej pasteryzacji
Do zimnego piekarnika wstawiam słoiki z konfiturą, ustawiam temperaturę na 130 st C i pasteryzuję 40 minut do godziny
Po tym czasie, wyłączyć piekarni, uchylić drzwiczki i pozostawić słoiki od wystudzenia w piekarniku
Dodał Teresa Głąb
 
Od MARGOLA

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
224 35 1
Powidła śliwkowe z cukrem trzcinowym i Amaretto
Lubię to Komentuj
108 28
Krem czekoladowy z orzechami! olgasmile.com
Lubię to Komentuj
366 25
Dżem z dyni i cytrusów. Przepis na ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
260 25
krem daktylowy • 400 g suszonych daktyli • 6-7 łyżek w…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
100 18
Konfitura mandarynkowo-pomarańczowa z migdałami i szafr…
mojetworyprzetwory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
60 7
Letnia szarlotka
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
940 5
Dżem cytrynowy z cukinii Składniki 1 1/2 kg cukinii be…
mrmrssandman.blogspot.com
Lubię to Komentuj
551 5
Papryka w zalewie miodowej Składniki (na 8 litrowych s…
wegetarianka.blox.pl
Lubię to Komentuj
844 4
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
1229 4
Ogórki w słodko- kwaśnej marynacie http://allrecipes.p…
Lubię to Komentuj
670 4
dżem dyniowy z pomarańczą (na dwa sposoby) KŁADNIKI 1/…
Lubię to Komentuj
602 4
Sałatka z ogórków i papryki Składniki ogórki, 4 kg ceb…
smaker.pl
Lubię to Komentuj
461 4
DŻEM DYNIOWO-JABŁKOWY składniki: ok. 1 kg mąższu…
Lubię to Komentuj
377 4
Konfitura z pomarańczy Składniki: ok. 1 kg pomarań…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
125 4
Kandyzowany imbir w cukrze Kandyzowany imbir (ok 45…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
301 4
tort z musem czekoladowym
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
381 3
DIY Ballerina Cupcake DIY Projects | UsefulDIY.com
usefuldiy.com
Lubię to Komentuj
1093 3
Gruszki w syropie Zalewa : 1 litr wody 50-70 g cukru…
kuchennefascynacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
440 3
Ogórki konserwowe * 4 kg małych ogórków gruntowych * z…
twojemoje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
165 3
Dżem z gruszek, cytryny i imbiru 8 szklanek obranych i…
pomarancza.blox.pl
Lubię to Komentuj
34 3
Krem z orzechów laskowych i czekolady .. który s…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
500 3
Pieczona papryka w oleju Składniki: 1 kg czerwonej pap…
smakialzacji.blogspot.com
Lubię to Komentuj
982 3
Ogórki kiszone według starej receptury - przepis Skład…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
107 3
Fiołkowa galaretka Galaretka fiołkowa: 4 szklanki fio…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
147 3
Sałatka z opieniek do słoików składniki: •ok. 1 , 5 k…
Lubię to Komentuj
427 3
Karpatka kremówkowa | Arabeska Ciasto: - 1 szkl. wody -…
arabeskawaniliowa.blog.pl
Lubię to Komentuj
1014 2
Maxi King Składniki puszka mleka o smaku krówki 1/2 szk…
neoofloop.blogspot.com
Lubię to Komentuj
540 2
Konfitura z owoców czarnego bzu: 1 kg dojrzałych owocó…
everycakeyoubake.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1519 2
Marynowane rzodkiewki 1kg główek rzodkiewek 0,5-1 opa…
pomarancza.blox.pl
Lubię to Komentuj
127 2
kładniki na 2 nieduże słoiczki: 1 kg dyni, obranej…
static.mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
142 2
Sok z płatków róży 250 g płatków dzikiej róży cukrowej…
czympachnieuzakow.blox.pl
Lubię to Komentuj
557 2
Dżem z moreli i pomarańczy SKŁADNIKI Porcja na 5 słoikó…
przepisy.net
Lubię to Komentuj
426 2
DŻEM POMARAŃCZOWY 8 pomarańczy 1 szklanka cukru sok z j…
mniam-mniam.bloog.pl
Lubię to Komentuj
163 2
MojeTworyPrzetwory: Śliwki do ciasta Składniki: 1 kg…
mojetworyprzetwory.blogspot.com
Lubię to Komentuj
120 2
Rolady wołowe śląskie Składniki 4 podłużne płaty mięs…
magazyn-kuchnia.pl
Lubię to Komentuj
369 2
Dżem pomarańczowy Składniki : 6-7 pomarańczy 500 g ja…
kuchennefascynacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
157 2
BURACZKI MARYNOWANE CAŁE Składniki: 1 kg małych b…
Lubię to Komentuj
128 2
Jak smażyć skórke pomarańczową
Lubię to Komentuj
109 2
Powidła śliwkowe Składniki: słodkie śliwki (u mnie w 2/…
lepszysmak.wordpress.com
Lubię to Komentuj
78 2
GALARETKA Z PŁATKÓW RÓŻY 300 g płatków róży 1,5 szklan…
kucharnia.blogspot.com
W 138 innych kolekcjach
słodkości alutki (1390)
*** z domowej spiżarni (399)
kremy, dżemy i kiśle czyli zdrowe słodkości (49)
kuchnia (422)
jedzenie (34)
Spiżarnia (256)
Przetwory (170)
Sałatki, dżemy itd. (213)
gotowanie
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation