Inne

Smażony indyk












Składniki:

300 g indyka
200 g ryżu (najlepiej długoziarnistego i brązowego)
50 g gorgonzoli
czekolada gorzka 70% do smaku
100 ml białego, wytrawnego wina
ananas
mango
figa
melon
curry, chili, pieprz, sól, sos sojowy

Przygotowanie:

Indyka marynujemy w odrobinie curry, pieprzu, chili, oliwie z oliwek, z odrobiną sosu sojowego. Gotujemy osobno ryż długoziarnisty i brązowy a następnie mieszamy je razem. Roztapiamy gorgonzolę z białym winem. Po rozpuszczeniu dodajemy gorzką czekoladę i cały czas mieszamy na gładka masę. Obieramy i kroimy owoce, które układamy na talerzu. Smażymy indyka i wykładamy