Kuchnia

Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami

2 piersi z kurczaka
sok z 1/2 cytryny
3 ząbki czosnku
garść suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
ulubione zioła: świeży tymianek, majeranek lub bazylia
sól
pieprz
oliwa

Na początku przygotowujemy marynatę do mięsa, rozcierając razem zmiażdżony/pokrojony czosnek, sól, pieprz, oliwę i sok z cytryny.
Mięso nacinamy wzdłuż formując kieszonkę. Do środka wkładamy pomidory i zioła. Zalewamy marynatą i odstawiamy, u mnie na 30 minut.
Po tym czasie mięso z marynatą wykładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy ok 50 minut. podlewając wodą.
Można również ugotować filety nad parą wodną w specjalnym koszyczku lub sitku.