Kuchnia

Słodkie

Ciasto z dyni

Składniki:
miąższ z jednej dużej dyni
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3 jajka
5 łyżeczek cynamonu
16 g cukru wanilinowego
3/4 szklanki oleju
łyżeczka sody oczyszczonej
garść orzechów włoskich

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, olej, cukier wanilinowy, sodę i cynamon. Całość zmiksować i dodać posiekany (lub starty) i odsączony miąższ dyni oraz posiekane orzechy włoskie. Całość wymieszać, przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy. Ciasto piec przez ok. 40-50 minut w temperaturze 180 st. C. Podawać posypane cynamonem lub cukrem pudrem.