Kuchnia

CIASTO COCA-COLA

Składniki na biszkopt
- 6 jaj
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki Coca - Coli
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki kakao
- kilka łyżek Coca - Coli do nasączenia biszkoptu

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, dodać żółtka, połączyć. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wymieszać. Na koniec wlać olej i Coca - Colę, połączyć.
Wylać do blaszki ( 25x35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 st. C około 25 minut. Wystudzić. Można dodatkowo nasączyć kilkoma łyżkami Coca - Coli.

Składniki na masę herbatnikowo - orzechową:
- 150 g herbatników
- 150 g zmielonych orzechów ( włoskie )
- 150 g masła
- 150 g cukru pudru ( można nieco zmniejszyć )
- 200 ml Coca - Coli
- kilka kropel aromatu rumowego
Herbatniki pokruszyć na drobno, wymieszać ze zmielonymi orzechami, zalać Coca - Colą, dodać aromat rumowy, wymieszać , odstawić.
Masło zmiksować z cukrem pudrem, dodawać po łyżce masę herbatnikowo - orzechową, miksując na jednolitą masę. Masę wyłożyć na biszkopt.

Składniki na masę śmietanową:
- 1/2 l śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzić, połączyć z ubitą śmietaną. Wyłożyć na masę herbatnikowo - orzechową. Wierzch można posypać startą czekoladą. Schłodzić.