Kuchnia

Placuszki szarlotkowe bez mąki i cukru - Przepisy Miss Berry


Składniki

1 banan
1 jabłko
2 jajka
⅓ szklanki płatków owsianych (50 g)
¼ łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2 łyżeczki oleju kokosowego

Przygotowanie

Banan obrać, pokroić na kawałki i dokładnie rozgnieść widelcem na desce do krojenia do uzyskania papkowatej konsystencji. Dodać do plastikowej miski.
Jabłko przekroić na pół - wyciąć środek i wyrzucić, a resztę zetrzeć na tarce. Dodać do miski.
Dodać 2 jajka i wymieszać z rozgniecionym bananem i startym jabłkiem.
Płatki owsiane zmiksować w blenderze na mąkę i przesypać do miski.

Dodać cynamon oraz szczyptę soli i całość wymieszać do połączenia.
Na nieprzywierającej patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju kokosowego i łyżką wyłożyć masę placuszkową formując okrągłe równe placuszki. Smażyć przez 2-3 minuty z dwóch stron.
Powtórzyć smażenie z reszty masy placuszkowej.
Najlepiej smakują jeszcze na ciepło. Smacznego!