Kuchnia

Zupa czosnkowa, krem
Składniki na 2 porcje

1 1/2 litra bulionu mięsno – warzywnego

1 1/2 główki czosnku

2 łyżki masła

1 cebula

5 młodych ziemniaków

szczypta tymianku i kurkumy

1 szklanka śmietany kremówki (30%)

oliwa z oliwek do skropienia



W garnku na maśle podsmażyć obrany i pokrojony czosnek, cebulę i ziemniaki. Zalać bulionem, dodać tymianek i kurkumę i gotować do miękkości ziemniaków. Zmiksować blenderem na krem. Dodać śmietanę kremówkę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Wierzch posypać pieprzem i skropić oliwą.

Podawać z tostami lub świeżym pieczywem.