Kuchnia

ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I JABŁKIEM - PRZEPIS BLOGERA - składniki:
2 piersi z kurczaka
2 jabłka (lub 1 jabłko i 1 gruszka)
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka curry
2 puszki pomidorów
ok. 150 ml wody (można dać więcej)
1 łyżeczka koncentratu drobiowego
300 ml słodkiej śmietany
1 łyżeczka cukru posiekana natka pietruszki (nie miałam)
zimny krem serowy: (pominęłam) 1 kremowy serek kozi
3 duże łyżki śmietany
ZUPA CURRY Z KURCZAKIEM I JABŁKIEM - PRZEPIS BLOGERA - sposób przygotowania:
Piersi pokroić z kostkę i podsmażyć na patelni (można również podsmażyć piersi w całości, a następnie "porwać" na strzępy i ponownie podsmażyć. Jabłka (i ew. gruszkę) oraz cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Dodajemy curry i dusimy razem przez chwilę. Następnie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat drobiowy, dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Pod koniec dodajemy podsmażonego kurczaka oraz śmietanę. Podajemy z kleksem zimnego sosu oraz posiekaną natką pietruszki.