Nauka i natura

Czosnek
Warto go jeść. To naturalny antybiotyk i lekarstwo na wiele chorób. Spożywanie czosnku sprzyja także utrzymaniu szczupłej sylwetki. Pomaga on w trawieniu, podnosi tempo przemiany materii. Podany w towarzystwie tłustych potraw uchroni nas przed niestrawnością. Naukowcy z The Laboratory for Nutrition Chemistry z uniwersytetu w Kobe w Japonii dowiedli, że czosnek przyczynia się także do szybszego spalenia tłuszczu. Przyprawa ta znalazła szerokie zastosowanie w kuchni - można ją dodawać praktycznie do wszystkiego. Doskonale smakuje z chlebem, masłem i niewielką ilością soli. Zapach czosnku zneutralizujemy natomiast natką pietruszki, jabłkiem, goździkami albo białym serem.