Kuchnia

Jedzonko

Fit sałatka z kurczakiem, rukolą i pestkami dyni
Składniki (na 4 porcje):

Rucola (ja kupuję w paczkach, więc jedna paczka)

2 świeże pomidory

5 suszonych pomidorów

1 czerowna cebula

1 biała (lub żółta) papryka

300g kurczaka w kawałkach (grillowanego lub upieczonego w piekarniku)

50g pestek dyni

Oliwa z oliwek

Zioła prowansalskie

Szczypta soli



Co jeszcze?

Miska, deska do krojenia, nóż



Przygotowanie:

Rukolę wyjmujemy z pudełka (zwykle nie trzeba już myć) i układamy z niej warstwę na talerzach. Pomidory kroimy w platerki i rozkładamy na rukoli. Suszone pomidory i paprykę kroimy w paseczki i rozkładamy między plastrami świeżych pomidorów. Na pomidorach układamy krążki cebuli. Na całej sałatce rozkładamy grillowanego kurczaka.

Pestki dyni prażymy na patelni ze szczyptą soli. posypujemy nimi sałatkę. wszystko polewamy oliwą i posypujemy ziołami prowansalskimi. W razie potrzeby można dosolić.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation