Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Kotleciki z soczewicy

1 szklanka zielonej soczewicy

1 większa cebula

ok 1/2 szklanki płatków owsianych górskich

6 czubatych łyżek kaszy manny lub innej drobnej

czubata łyżeczka przyprawy curry

4 łyżki oleju/ oliwy + dodatkowa ilość do smażenia kotlecików

sól, ewentualnie pieprz

3 większe ząbki czosnku

Wykonanie

Masę soczewicową warto przygotować wieczór wcześniej ze względu na moczenie ziaren i późniejsze chłodzenie masy. Soczewicę płuczę i moczę przez ok godz, ponownie przepłukuję, wrzucam do garnka, zalewam 2,5 szklanki wody, zagotowuję, kładę przykrywkę i gotuję ok 25 minut (woda nie powinna wygotować się całkowicie, soczewica powinna być miękka i wilgotna, w razie potrzeby dolewamy nieco wody i gotujemy dalej). W trakcie gotowania soczewicy, dodaję do niej płaską łyżeczkę soli i podsmażoną do zeszklenia na 3 łyżkach oleju cebulę.

Do gorących ziaren dodaję płatki owsiane, kaszą mannę, wyciśnięty przez praskę czosnek, sporą szczyptę soli (musicie popróbować ile Wam pasuje) oraz uprażoną przez minutę na łyżce oleju przyprawę curry. Wszystko porządnie mieszam i ugniatam tylną stroną drewnianej łyżki lub pałką, można sobie dopomóc "żyrafą", mi nie zależało na całkowitym rozbiciu ziaren. Kiedy uznacie, że macie dość- kładziemy pokrywkę, studzimy i wstawiamy masę do lodówki, na ok godzinę lub tak jak pisałam na początku, masę można przygotować wieczór wcześniej i smażyć kotlety następnego dnia.

Teraz odrywam nieduże porcje masy, formuję zbite kule, spłaszczam w dłoniach (IMO kotleciki mniejsze i bardziej spłaszczone są smaczniejsze) i smażę na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron.

Tak jak pisałam wcześniej, do kotletów warto przygotować sos, właściwie każdy- ulubiony :)
Dodał Anna
 
Od SilverCameo

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1132 106 2
Wiosna? Trzeba schudnąć! Tylko jak? Jedząc rozsądnie, w…
boska.mykmyk.pl
Lubię to Komentuj
762 85 1
Zielone koktajle dają witaminowego kopa naszemu organiz…
boska.pl
Lubię to Komentuj
1924 49
Zapiekanka ze szpinakiem mozzarellą i pomidorami | Zgot…
zgotowani.pl
Lubię to Komentuj
91 33
Moje Dietetyczne Fanaberie: Coś do chrupania na diecie
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
549 28 1
Leczo w słoiczkach na zimę Składniki (na ok 7 litrowy…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
151 25
Moje Dietetyczne Fanaberie: Prosta tarta szpinakowa na…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
212 24
Stir - fry z kaszą jaglaną
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
228 14
Chleb na zakwasie błyskawiczny | Sprawdzona Kuchnia
sprawdzonakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
1067 10
3-dniowa dieta detox! DZIEŃ PIERWSZY Śniadanie – 1/2 s…
Lubię to Komentuj
985 8
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą na ostro Składniki 2…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1773 8
Soki oczyszczająco-odchudzające: 1. Sok żółty - przyśp…
tvp.pl
Lubię to Komentuj
2515 8
Kojarzycie rollsy z Pizza Hut? Samemu można zrobić leps…
Lubię to Komentuj
1148 7
JAPOŃSKA SAŁATKA ŚLEDZIOWA Składniki: 4 spore solone…
Lubię to Komentuj
673 7
Gołąbki z kaszą jaglaną i grzybami Składniki 1 kapusta…
Lubię to Komentuj
85 7
brokuły i feta w cieście drożdżowym
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
918 6
Napój z mango i brzoskwini Ten pożywny napój jest dosk…
inspirander.pl
Lubię to Komentuj
389 6
Sałatka z kurczakiem Składniki: *mix sałat…
majanaboxing.blox.pl
Lubię to Komentuj
182 5
butelkowana woda zdrowia doda
Lubię to Komentuj
957 5
Czas na detoks! Propozycje na oczyszczające śniadanie…
Lubię to Komentuj
107 4
Devil’s Food Cake Składniki: • 120 g czekolady pełnej…
Lubię to Komentuj
190 4
kawa jak wpływa na zdrowie ?
Lubię to Komentuj
376 4
kiełbaski w szlafrokach ciasto francuskie jajko 16 paró…
dusiowakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
720 4
Kurczak z ryżem Składniki 700 g podzielonego na p…
Lubię to Komentuj
352 4
Sałatka z kurczakiem i pomarańczami - Sałatka z kurcza…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
1407 4
Sałatka z kurczakiem Sałatka z pieczonymi warzywami i k…
eksperymentalnie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
217 4
Sałatka z kurczakiem Składniki: - 1 pozbawiona nasion…
rondelek.pl
Lubię to Komentuj
1852 4
Sałatka z tuńczykiem Do przyrządzenia potrzebne nam bę…
we-dwoje.pl
Lubię to Komentuj
266 4
Zupa krem z zielonego groszku Składniki dla 4 o…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
9 4
Moje Dietetyczne Fanaberie: Pieczona jaglanka z kokosem…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
642 4
Lubię to Komentuj
723 4
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
479 4
Chapati - cienkie placki pszenne z ciasta - przepisy -…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
713 4
Ciasto bananowe Składniki (pamiętajmy, aby składniki b…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
153 4
Placuszki z cukinii, jogurtowy sos 500 g utartej na gr…
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
1439 3
Na szybszy metabolizm: cienko pokrojone jabłko, laska…
Lubię to Komentuj
170 3
Lubię to Komentuj
779 3
;o
kwejk.pl
Lubię to Komentuj
554 3
wszystko co musisz wiedzieć o herbacie.
W 207 innych kolekcjach
jedzonko (123)
16:00 (371)
Diet (66)
mniam! (1841)
Sałatki i inne zdrowotności (733)
Kuchnia (63)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1280)
Gadżety (216)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation