Kuchnia

Coś na obiad

Moje Dietetyczne Fanaberie: Pierogi z których jestem dumna!

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem, czosnkiem i fetą
Przepis na porcję dla 2-3 osób, 22 spore pierogi

Tabela pokazuje średnią wartość energetyczną 1 pieroga, mój tato zjadł 15, a mama 7, więc ciężko określić mi "porcję" :-)

Na ciasto:

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej + mąka do podsypywania
180 ml bardzo cieplej wody
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżeczka oliwy

Na wypełnienie

500 g mrożonego szpinaku
5 dużych ząbków czosnku
30 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
80 g chudego, mielonego twarogu
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu