Kuchnia

zupy i przekąski

Na chłodne dni Krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego

500 g buraków
200 g jabłek
100 g marchewki
10 g czosnku
2 i 1/2 łyżki 36 proc. Śmietany
20 g cukru
20 ml oleju
ocet jabłkowy
sól
pieprz

Buraki w łupinkach zawiń w folię aluminiową i piecz przez ok. półtorej godziny w piecu rozgrzanym do 170 st. C. Upieczone obierz, pokrój w kostkę, przesmaż z warzywami i jabłkami. Warzywa zalej wodą i duś do miękkości. Następnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem, octem jabłkowym i odrobiną cukru. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation