Inne

Moje inspiracje

Pasztet z warzyw, 3 mandarynki, gruszka, herbata owocowa.

Składniki na 8 porcji:
- 1 średnia cukinia
- 200 g pieczarek
- 2 cebule
- 3 marchewki
- ½ selera
- ½ szklanki startego żółtego sera (100 g)
- 3 łyżki bułki tartej lub bułka wcześniej namoczona w wodzie
- ½ szklanki kaszy manny
- 3 jajka
- otręby
- masło do wysmarowania blaszki
- przyprawy (sól, pieprz, curry…)

Wszystkie warzywa zetrzyj na większych oczkach tarki. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj starty ser, bułkę tartą, kaszę mannę, wbij jajka. Posól, dopraw ulubionymi przyprawami i wyrób masę. Jeśli będzie zbyt rzadka dodaj jeszcze bułki tartej lub otrąb. Prostokątną blaszkę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp bułką tartą wymieszaną z otrębami. Masę warzywną wyłóż do blaszki i posypujemy z wierzchu wiórkami masła. Piecz 1 i ½ godziny w temperaturze 180°C.