Kuchnia

Madeleines #france#butter#maślane ciasteczka#coffee#francja#magdalenki

Przepis:
150g mąki
150g cukru
125g masła (przestudzone)
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina aromatu cytrynowego lub starta skórka z cytryny

Jaja ucieramy z cukrem, dodajemy po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia, miksujemy... na końcu dodajemy roztopione ostudzone masło aromat/skórkę z cytryny miksujemy. wstawiamy do lodówki na 35 min (20-60min) i pierdut na specjalną blachę do magdalenek. Foremki (wcześniej natłuszczone) wypełniamy do 3/4 objętości i pieczemy 10-15 min w temp 210 st. Po upieczeniu czekamy aż przestygną 10 min i można szamać :)