Kuchnia

Naleśniki z kurczakiem

Składniki

Naleśniki:
1 jajo
szklanka mleka
5 łyżek mąki pszennej
3 łyżeczki mąki kukurydzianej
ząbek czosnku, zielona pietruszka
sól,pieprz,
Farsz:
1 pierś kurczaka
6 pieczarek
mała papryka
2 średnie cebule
troche pokrojonego w plasterki pora
przyprawa gyros
sól,pieprz

Pyszne naleśniki, doskonałe na obiad.
Etapy przygotowania

Naleśniki: Mleko i jajo zmiksować,dodać obie mąki ,starty ząbek czosnku,posiekaną zieloną pietruszkę oraz sól i pieprz(wg uznania). Miksować chwilę. Smażyć na patelni na złoty kolor.

Farsz: Pierś pokroić w paski. Posypać przyprawą gyros podlać wodą i dusić pod przykryciem, następnie dodać cebule ,pieczarki pokrojone w plasterki, por i paprykę w paski. Dusić razem ok 10 minut.

Farsz nakładać na naleśniki i zwijać. Można zapiec w piekarniku z posypanym serem żółtym.
Podawać z sosem czosnkowym.