Kuchnia

Kotlety z jajek ze szczypiorkiem i suszonymi pomidorami

Składniki na 6-7 kotlecików:
5 średniej wielkości jajek ugotowanych
na twardo+1 duże surowe
2 łyżki bułki tartej+ trochę do obtoczenia
1 pęczek szczypiorku
2-3 suszone pomidory
sól, pieprz

Ostudzone jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodać pokrojone drobno suszone pomidory oraz
szczypiorek. Wbić surowe jajko i dokładnie
wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Formować niewielkie kotlety, obtoczyć je
w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.