Kuchnia

Kanapka - kurczak texas

Składniki :
bułki do hamburgerów
sos bbq
majonez
musztarda dijon
boczek wędzony w plastrach
ser żółty
czerwona cebula
mix sałat
pierś kurczaka
6 łyżek mąki kukurydzianej
6 łyżek mąki pszennej
9 łyżek mleka
3 jajka
curry
papryka słodka
czosnek granulowany
papryka wędzona ostra
chili
olej

Przygotowanie :
Kurczaka kroję i rozbijam tak by powstały nie dużej wielkości kotlety. Przyprawiam solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, chili.
W pierwszej misce mieszam 3 czubate łyżki mąki kukurydzianej z 3 czubatymi pszennej oraz curry.
W drugiej : 3 jajka, 3 łyżki kukurydzianej, 3 pszennej , 9 łyżek mleka, paprykę wędzoną ostrą, słodką, czosnek granulowany - miksuję na ciasto.
Kurczaka zanurzam w cieście, następnie w mąkach i układam na rozgrzanym głębokim oleju. Smażę 5 minut z każdej strony. Odsączam na ręczniki papierowym.
Boczek na suchej patelni podsmażam aż stanie się chrupiący.
Bułki przekrawam i podpiekam w piekarniku.
Dół bułki smaruje sosem bbq, układam kurczaka, dwa plasterki sera, dwa kawałki boczku, pokrojoną w plastry czerwoną cebulę, mix sałat , wykańczam majonezem wymieszanym z musztardą.
Układam górę bułki i gotowe :)