Kuchnia

MNIAM MNIAM

najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego samego dnia też są fantastyczne.jednak czy wytrwają do dnia następnego?
składniki:
(na 12 bułeczek)
400 g mąki pszennej chlebowej typ 750
10 g drobnego cukru
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka drożdży suchych (4 g) lub 8 g drożdży świeżych
260 g ciepłego
30 g masła, roztopionego
dodatkowo:
1 jajko roztrzepane
nadzienie:
60 g miękkiego masła
8 ząbków czosnku drobniutko posiekanych
2 łyżeczki suszonej pietruszki (świeża również może być)
przygotowanie:
mąkę przesiewamy.wszystkie składniki na ciasto umieścić w mikserze i zmiksować, można również wyrobić ręcznie (z drożdży świeżych najpierw zrobić rozczyn). ciasto powinno być gładkie i bardzo dobrze wyrobione. umieścić w misce, przykryć lnianą ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (1,5 h lub dłużej, w zależności od temperatury otoczenia).po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. uformować z nich kulki, następnie każdą spłaszczyć i ulepić w podłużną bułeczkę,układając złączeniem do blachy. przykryć, pozostawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu.w tym czasie przygotować nadzienie.wszystkie składniki rozetrzeć łyżką lub zmiksować. włożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka, w którym odetniecie róg.wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. ostrym nożem naciąć do połowy, (wzdłuż lub dwa razy na ukos) i wycisnąć w to miejsce nadzienie.piec w temperaturze 180ºc przez około 15 minut.teraz pozostaje tylko napawać się zapachem dochodzącym z piekarnika i czekać na te przepyszne bułeczki.najlepsze są jeszcze ciepłe, chociaż wystudzone tego samego dnia też są fantastyczne.pogratuluję jeśli bułeczki wyrwają do dnia następnego...
http://kuchnia17.blogspot.com/
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation