Kuchnia

Szarlotka jaglana (bez cukru, laktozy i glutenu)

350 g kaszy jaglanej

kg kwaśnych jabłek

pół szklanki suszonych daktyli

1 dojrzały banan

50 g płatków migdałowych

1 łyżka mielonego cynamonu

Jabłka obrać, pozbawić pestek, zmiksować w blenderze lub zetrzeć na tarce. Daktyle pozbawić pestek, banana obrać, dodać pół szklanki wody, zmiksować na sos. Do miski wsypać kaszę (surową), dodać jabłka, sos daktylowy, płatki migdałowe i cynamon. Wymieszać składniki i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie okrągła o średnicy 25 cm). Piec w temperaturze 200 st. C przez 70 minut. Doskonała na ciepło :)