Kuchnia

Książka kucharska

Najlepszy mazurek malinowy z bezami

Składniki na ciasto (forma ok. 28 x 18 cm)

150 g mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
60 g cukru pudru
1 jajko
125 g masła
szczypta soli

Składniki na krem malinowy*:

1 szklanka musu ze zmiksowanych i przetartych przez sitko malin
(czyli ok. 300 g malin - mogą być mrożone)
2 żółtka
1/4 szklanki cukru (lub nieco więcej, jeśli maliny były bardzo kwaśne)
5 łyżek soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła

Oraz:

3-4 bezy**
kilka liści mięty

* warto przygotować dzień wcześniej
** można przygotować z białek, które zostają po kremie
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation