Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pizza z pieczonym mięsem i sosem barbecue
Ciasto:

* 250 g mąki

* 15 g świeżych drożdży

* 150 g wody

* 25 g oliwy

* 4 g soli

* 3 g cukru

Mięso:

* 500 g chudej szynki wieprzowej

* 3 ząbki czosnku

* 1 łyżeczka słodkiej papryki

* 1/3 łyżeczki soli

* 1/3 łyżeczki pieprzu

* 3 łyżki oleju

Dodatkowo:

* 1/2 szklanki sosu barbecue (do kupienia w butelce lub w woreczku w każdym supermarkecie)

* 1 średnia cebula

* 100 g mozzarelli (z zalewy)

* 100 g sera żółtego (np. gouda)

Przygotowanie pizzy zaczynamy od upieczenia mięsa. Możecie to zrobić tego samego dnia, ja jednak preferuję upiec je dzień wcześniej i tak też zrobiłam tym razem.

Rozgnieciony czosnek mieszamy z papryką, solą, pieprzem i olejem. Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso, wkładamy je do małego naczynia żaroodpornego i pieczemy ok 1,5 godziny pod przykryciem. Upieczone mięso dzielimy na małe kawałeczki (proponuję użyć do tego rąk a nie noża, wtedy mięso ładniej się prezentuje na pizzy).

Następnie przygotowujemy ciasto. Mąkę łączymy z solą i cukrem, a ciepłą wodę z drożdżami i olejem. Kiedy drożdże się rozpuszczą, wlewamy je do mąki i zagniatamy ciasto (ok 5 minut). Ciasto nie powinno być zbyt twarde (raczej luźne) i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.

Po tym czasie ciasto rozciągamy na papierze do pieczenia skropionym oliwą, a na nim rozsmarowujemy sos, posypujemy połową sera, układamy mięso i posiekaną cebulę i posypujemy resztą sera. Pizzę wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 minut (spód pizzy i boki powinny się zarumienić).

Dodała Katarzyna Bednarczyk Obserwuj

Od Katarzyna Makuch Obserwuj

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

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

Podobne inspiracje

Dodaj do swojej
kolekcji Edytuj Lubię to Ustaw jako okładkę kolekcji Komentuj

1946 87

Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…