Kuchnia
Przepisy na ciasta i nie tylko
Ciasto z masą serową i kakaową
Składniki
jajka - 8 ( biszkopt )
cukier kryształ - 2 szklanki ( biszkopt )
mąka tortowa - 2 szklanki ( biszkopt )
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ( biszkopt )
ser biały zmielony - 70 dag ( ser )
cukier puder - 25 dag ( ser )
budyń waniliowy - 1 torebka ( ser )
cukier waniliowy - 1 ( ser )
jajka - 7 ( ser )
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ( ser )
margaryna - 15 dag ( ser )
cukier kryształ - 1 szklanka ( masa kakaowa )
cukier waniliowy - 1 ( masa kakaowa )
żółtka - 4 ( masa kakaowa )
kakao - 2 łyżki ( masa kakaowa )
woda - ½ szklanki ( masa kakaowa )
masło - 2 kostki ( masa kakaowa
Sposób przygotowania
Upiec dwa cienkie, jasne biszkopty: białka z 4 jajek ubijamy na sztywno, dodajemy 1 szklankę cukru kryształu i po jednym żółtku, następnie 1 szklankę mąki pszennej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia pieczemy w temp. około 175ºC przez 20 minut
Ser mielimy dwukrotnie
Masa serowa: margarynę ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodajemy po jednym żółtku, następnie ser zmieszany z budyniem i proszkiem do pieczenia, na końcu wmieszać ubite białka, wykładamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia i pieczemy około 45 minut w temp. 185ºC
Masa kakaowa: cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao gotujemy w naczyniu i gdy zacznie gęstnieć odstawiamy do ostygnięcia, masło ucieramy z żółtkami i powoli dodajemy przestudzoną masę kakaową
Przełożenie: biszkopt - masa kakaowa - sernik - masa kakaowa - biszkopt - polewa
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