Kuchnia

ciasta

Śmietankowo-budyniowa pokusa

Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody
kilka kropel aromatu śmietankowego
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 budynie karmelowe
Masa śmietankowa:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru
Do dekoracji:
5 dag gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

Ciasto schłodzić w lodówce.
Dodał Aleksandra Nowak
Źródło: extra.smaczny.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
122 13
lody
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
300 11
ciasto biszkoptowe z truskawkami lub innymi owocami 1/…
Lubię to Komentuj
137 8
joybx.com
Lubię to Komentuj
2067 8
Ciasto czekoladowo orzechowe czyli domowe Ferrero Roche…
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
853 7
SZARLOTKA Z ORZECHAMI SKŁADNIKI: Kruche ciasto: 50 dkg…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
194 7
Zobacz jak zrobić roladkę z kokardką...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
1704 6
czekoladowa rozkosz ciasto: 6 jajek 12 dag mąki ziemni…
Lubię to Komentuj
447 6 1
Krem "Michałek"
zjemto.blox.pl
Lubię to Komentuj
553 6
Marchwiowe rogaliki składniki: 200 g marchewki s…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
660 5
Gorąca biała czekolada przepis pochodzi z dwutygodnika…
zacisze-wysnione.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
893 5
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
261 5
http://zoltybalonik.blogspot.com/2013/03/wielkanoc-sodk…
Lubię to Komentuj
529 4
składniki: 2 jajka ugotowane na miękko 1 roztrzepane ja…
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
1604 4
Langos Składniki: 2 ugotowane ziemniaki 30g drożdży…
Lubię to Komentuj
1354 4
Bułeczki z czosnkiem składniki na 12 bułeczek 400…
Lubię to Komentuj
673 4
składniki na 4 sztuki szklanka mleka 2 łyżeczk…
Lubię to Komentuj
1515 4
Bounty Składniki na ciasto: *5 jajek *3/4 szklanki…
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1795 4
SERNIK KROWKOWY
slodkiefantazje.pl
Lubię to Komentuj
35 4
Domowe Kruche Ciasteczka z Maszynki do Mięsa
przepisy.me
Lubię to Komentuj
571 4
moje najulubieńsze dotychczas ciastunia 300 g mąka psz…
Lubię to Komentuj
579 3
ORZECHY MARYNOWANE - Orzechy marynowane - składniki:…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
115 3
Kakaowy omlet z serkiem i truskawkami Czas przygotowani…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
2908 3
Sernik Pina Colada Sernik absolutnie wyjątkowy. Zni…
Lubię to Komentuj
1519 3
Proste sposoby, aby udekorować ciasto
Lubię to Komentuj
721 3
SERNIK Składniki: 1 kg zmielonego twarogu 3/4…
Lubię to Komentuj
742 3
Domowe masło orzechowe. | Ósmy kolor tęczy - Blog kulin…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
W 386 innych kolekcjach
Wypieki (2242)
Przepisy na ciasta (17)
Kuchnia (202)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1483)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2523)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1889)
Fryzury (59)
Kuchnia (1039)
ciasta
Więcej z extra.smaczny.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation